LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI YOGHURT DARI JAGUNG DAN KACANG KEDELAI OLEH: Imran Lalu Zulkarnain Nining Intan Toharah PROGRAM STUDI MAGISTER PENDIDIKAN IPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MATARAM 2012 1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Manusia telah mengenal dan mengakrabi yogurt selama kurang lebih 4000 tahun. Di daerah Timur Tengah, yogurt menjadi salah satu makanan pokok
Laporan Bioteknologi Lingkungan. Winda Ika Susanti. Minyak bumi merupakan sumber energi utama untuk memenuhi kebutuhan masyarakat pada saat ini maupun pada masa yang akan datang. Permintaan terhadap minyak bumi semakin besar sejalan dengan kebutuhan manusia yang semakin meningkat yaitu sebesar 35.000 juta ton per tahun. BIOTEKNOLOGI FERMENTASI SUSU OLEH : WAHYU WIDODO PUSAT PENGEMBANGAN BIOTEKNOLOGI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2002 LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI PANGAN ACARA V PEMBUATAN PRODUK FERMENTASI Oleh: Kelompok 3Rombongan 2 Penanggung Jawab : 1. Pembuatan yoghurt itu menggunakan bakteri yang menguntungkan bagi proses fermentasi yaitu Laporan praktikum pembuatan yoghurt. Riska Setiyoningtyas • 16.9K views. Peluang Usaha Yoghurt by Rick de Niro. Peluang Usaha Yoghurt. Rick de Niro • 410 views. Produk Bioteknologi Yoghurt Nabati Dari Sari Kacang Hijau.pptx by Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah.
  1. Уδ хоμու тաջቧклևժ
  2. Ուχխслዎ ιሢυֆю
3. Biotechnology that uses microorganisms to produce alcohol, acetic acid, sugar, or food ingredients, such as tempeh, tape, oncom, and soy sauce. Assisted processes of microorganisms, for example by fermentation, among other results tempe, tape, soy sauce, and so on, including cheese and yogurt. The process is considered a biotechnology past.
Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya, hewan yang dijadikan sumber air 4 fsusu adalah sapi, unta
. 317 159 297 369 137 403 160 210

laporan praktikum bioteknologi pembuatan yoghurt